這次到台灣艾波兒談合作,借東西,
稍微記錄一下遊記~
台灣艾波兒是位於新莊的酒廠
門口有很大的看板
含倉庫占地應該有大於100坪
不過文書辦公室比較小
這是門口,預約洽談或按門鈴會開放
這個酒廠是比較高齡化的一個小酒廠,平均>45~50歲,
業務比較年輕 30 上下
他們用的梅子還蠻漂亮的
這是裡面的蒸餾塔,他們不只一般蒸餾,還會用直火蒸餾,
據說這個技術不太容易算是古老的,在日本只有具有歷史的好酒會使用
雖然不開放拍照,只好空拍了一張
然後旁邊是品管室跟冷凍庫,他們有兩個大冷凍庫還有存放室
物料區在另一端倉庫,占地也不小
不過詳細製程無緣參見,回家帶了幾瓶梅酒當紀念!
口味的話相當日系,但因為也使用了許多其他種水果釀製,是比米酒釀的一般日本梅酒或氣泡梅酒層次更豐,
據說這個金牌酒成本很高,所以以賣國外為主,賣國內每年有限量
如果想買,可以聯絡 umew.tw@gmail.com 得知有沒有現貨
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